家常炒辣子鸡块的做法，家常炒辣子鸡块的做法大全

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本文目录

1. 西安李姐排骨炖土豆家常做法
2. 土豆怎么做好吃，排骨排骨红烧排骨土豆的土豆土豆家常做法
3. 排骨炖土豆的家常做法孙小厨

西安李姐排骨炖土豆家常做法

原料：土豆、排骨 、做法做法大蒜 、大全大全八角、家常家常桂皮、草果、肉桂、白芷 、花椒、香叶、生抽
、老抽 、盐、白糖。

做法步骤 ：

第1步 、排骨切段用泡水
 ，泡出血水后洗干净沥干水备用 。

第2步、土豆去皮滚刀切块备用。

第3步、大蒜切块备用。

第4步 、沥干水的排骨加入盐、生抽、花生油，搅拌均匀后腌制15分钟。（因为排骨没有焯水，所以要腌制一下 。一是入味，二是去腥）。

第5步 、起干净锅热油炒香大蒜后加入八角 、白芷、香叶、桂皮、草果、肉蔻 、花椒炒香。

第6步、加入腌制好的排骨翻炒。

第7步
、排骨变白后加入老抽 ，生抽，白糖翻炒均匀  。

第8步 
、加入开水煮 。

第9步 、大火煮开后转小火煮至排骨肉质稍软。

第10步
、加入土豆继续焖煮  。

第11步、土豆稍微可以咬动时转大火收汁 。

第12步 、加入盐调味即可出锅 。

土豆怎么做好吃 
，红烧排骨土豆的家常做法

原料：猪排骨 、土豆、红烧酱油 、盐、八角、大蒜、姜 、料酒。

做法步骤：

第1步 、排骨剁小块，洗净
，入凉水锅中 。

第2步 、大火煮开，去除杂质，然后用筷子直接从锅中捞出
 ，无需再冲洗。

第3步 、锅中多倒些热水，倒入适量的红烧酱油、大蒜
、姜片、八角，煮开。

第4步 、将焯水后的排骨入汤中，倒入料酒盖盖 ，小火焖炖
。

第5步 、土豆削外皮 ，洗净。

第6步、切成滚刀块 。

第7步、打开锅  ，筷子可以轻松扎透肉块
。

第8步、将土豆块入锅中，翻拌均匀，如果汤少  ，可以适当加一些热水，根据口味加盐。

第9步、盖盖  ，小火焖至土豆软糯熟烂，关火盛出。好吃
！

排骨炖土豆的家常做法孙小厨

1、土豆100克切块
，蒜5克切片 ，水500毫升
，冷水浸泡1小时；2、倒入排骨500克 ，酱油10毫升，料酒10毫升，姜1个，花椒5克，八角1个，桂皮1个 ，葱1根 ，盐2克，水500毫升，炖煮半小时，取出葱备用；3 、另起锅倒入油50毫升，倒入蒜片，倒入土豆块 ，翻炒均匀，酱油15毫升
，倒入排骨，倒入高汤100毫升
，焖煮10分钟，撒上葱花5克，焖2到3分钟即可。

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